Elaborar este Mole Poblano verdaderamente es un proceso que requiere tiempo y una combinación de ingredientes frescos. Empieza con la chiles ancho , moreno y otros tipos, quemados y desvenados . Luego, hay que agregar condimentos como la canela , clavo de olor, anís y piñas , junto frutos secos y

Descubrir la genuina comida nacional es una aventura para los sentidos. Más allá de los tacos y los burritos que a menudo se ofrecen en restaurantes fuera de el país , existe un mundo de sabores complejos y técnicas ancestrales. Desde los moles de Oaxaca, con sus múltiples chiles y especias, hast